Когда на улице дождь, холод и темно я готовлю "Солнечный рис с овощами".
История этого риса заключается в том, что у нас дома (а точнее у нас с мамой, папа ведь почти не готовит) есть одна традиция. Когда кто-то уезжает на какое-то время, то встречая его мы готовим (я маме или она мне) какое-то новое неизведанное блюдо.
И вот, недавно, мама была в отъезде. Возвращалась она рано утром выходного дня и я искала рецепт чего-то быстрого и вкусного. Зная, что рано вставать мне сложно, отыскала очень простой рецепт риса на просторах интернета. Ну и немного его разнообразила)



Рецепт
Ингредиенты (на большую сковороду):
Этот рис вообще называется "все что есть в доме", потому что ингридиенты могут быть совсем разными.
В этот раз у меня были:
Рис (я лично люблю Басмати) (1 стакан)
Помидорчик (половинка)
Лук (половинка)
Молодой чеснок (несколько долек)
Морковка (1 шт)
Перчик (половинка)
Оливковое масло
Вода (2 стакана)
Соль, перец и другие приправы по вкусу

Способ приготовления:
1. На большой сковороде разогреваем оливковое масло.
2. В разогретое масло добавляем наши овощи и ждем пока лучок станет прозрачным.
3. Солим и перчим овощи и помним, что они очень любят соль.
4. Заливаем два стакана воды и ждем пока она закипит.
5. Всыпаем стакан риса, ровняем его по скороводе. Накрываем крышкой. И ждем, когда все будет готово) Это минут 15-20.

Вот таким быстрым и вкусным может быть ужин))